Olá me chamo Vitória, sou do RJ mamãe do Nathan de 3 anos e escrevo no blog Mamãe e Papai do Nathan
Hoje vim compartilhar com vocês mais uma receitinha.
EMPADÃO CREMOSO
**MODO DE FAZER:
coloque a margarina em uma tigela, despeje os 2 envelopes de sazon e vá misturando com uma colher, acrescente o trigo aos poucos, vá encorporando, sempre misturando. Quando vc ver que não dá mais pra mexer com a colher, hora de botar a mão na massa. Acrescente o trigo aos poucos até que a massa esteja desgrudando das mãos, está pronto.(não coloque o trigo de uma vez, pois a consistência da massa varia da marca do trigo).
***RECHEIO DE FRANGO
1 peito de frango;
1/2 lata de milho;
1/2 lata de ervilhas;
azeitonas picadinhas;
1 cebola inteira;
cebola picadinha;
alho picadinho;
pimentão picadinho;
salsa picadinha;
cebolinha picadinha;
2 tomates picadinhos;
1 sachê de molho de tomate;
1 tablete caldo de carne;
2 envelopes de sazon amarelo;
1 colher de sopa de manteiga;
1 colher de sopa de maizena.
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o peito de frango em panela de pressão com 1 tablete de caldo de carne, e 1 cebola inteira. Depois de bem cozido, reserve o caldo do cozimento, e desfie o peito de frango. Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão, depois acrescente o alho e frite até dourar, em seguida o tomate e refogue mais um pouco. Acrescente 1 colher de sopa de manteiga, quando esta derreter, coloque o frango desfiado, dê uma refogada e acrescente o molho de tomate, a salsa, cebolinha e um pouco do caldo do cozimento do frango que ficou na panela. Desmanche a maizena, com 2 dedos de água e acrescente no molho para dar uma consistência. deixe apurar mais um pouquinho.Desligue o fogo e acrescente o restante dos ingredientes, verifique o sal. Reserve.
***MOLHO DE QUEIJO: (opcional)
Coloque no liquidificador
1 litro de leite
100g de parmesão ralado
2 colheres de sopa de farinha de trigo (maizena)
100g de mussarela
1 colher de sopa de manteiga e tempero a gosto.bater bem e levar ao fogo ate engrossar
Montagem em uma assadeira ou forminhas
Pegue a massa e espalhe pela forma, coloque o recheio de frango e o molho, depois é so cobrir com a massa. Pincele com gema de ovo com um pouco d'agua.
Vitória, que ideia bacana de empadão na forminha do cupcake. Parece simples mas até então não tinha pensado nisso. Gostei! Quero testar
ResponderExcluirOutra coisa, não sabia que você também era do Rio
Beijos
hehe sou sim
Excluirbjs
ai que delicia, já anotei a receita para fazer
ResponderExcluirbjcas
http://www.estou-crescendo.com/
Adorei a receita vou fazer para as meninas!
ResponderExcluirA ideia das forminhas individuais é muito legal a Sofia vai adorar!
Bjs
Ah! Fiquei com água na boca.
ResponderExcluirAmo empadas, mas não acerto na massa. kk
Vou tentar de novo.
Bjão
www.blogdajeu.com.br
Pode fazer sim querida não tem erro com essa massa, eu também não acertava nenhum...rs
ExcluirBjs
Obrigado amiga, adorei participar aqui do seu cantinho!!
ResponderExcluirEssa massa rende muito e bem mais facil de fazer e fica muito boa mesmo, não tem erro!
Bjinhos
Que gostosura
ResponderExcluirjá notei amo receitas
Ficou ótimo assim na forminha
Linda Noite!!
beijokas da Nanda
Mamãe de Duas
Nossa, adorei!!! Também nunca tinha pensado em fazer na forminha de cupcake!!! Anotei a receita e vou testar!!!
ResponderExcluirBJKS
Que delícia vou fazer! Beijos
ResponderExcluirhttp://www.rubiasolbakken.com/
Ah, tudo fica mais gostoso com esses ajudantes especiais...
ResponderExcluirAdorei a dica, vou colocar em prática, ou melhor... iremos colocar em prática!!!
Beijos,
Camila
www.baudemenino.com.br
Essa receita parece ser muito gostosa, como sou gulosa adoro empadão de frango.
ResponderExcluirMas não conhecia essa receita, vou anotar para quando eu der uma folga na R.A. vou fazer.
Bjinhos.
www.prosaamiga.com.br
Huuum que delícia, qualquer dia vou tentar fazer, adorei a receita
ResponderExcluirBjs Mi Gobbato
http://espacodasmamaes.blogspot.com.br/
OI Ludmyla, adorei a oportunidade que você abre para as blogueiras aqui no seu blog. Amei a receita de empadão cremoso da Vitória,
ResponderExcluirbeijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com